張貼日期： 2025-05-07 07:43:12 點閱：239
為提升學生對校園飲食、食品安全與健康飲食的認識，教育部國教署推動「健康飲食小主播」活動，鼓勵高級中等以下學生透過主持播報，分享飲食心得，探討健康飲食概念、並同時培養口語表達能力。
本年度新增「一日學校午餐菜單設計」主題，鼓勵參賽學生自主規劃菜單，藉由活動學習菜單設計的理念與基礎營養知識。在指導老師的引導下，參賽學生將認識各類食材的營養價值，理解均衡飲食對健康的重要性，並實際參與從構思、設計到供膳的完整過程。此外，指導老師將安排參賽學生與班級或校內其他學生進行品嚐與交流，透過比較設計理念與實際供膳成果，引導學生進行討論並提出改善建議，培養反思能力。參賽學生亦可參考《學校午餐食物內容及營養基準》，設計出健康、均衡的餐點，並探討食材挑選的關鍵因素，例如營養搭配、口感協調、季節性考量與健康原則，深化對健康飲食的理解與實踐。
本次活動一率採線上報名方式。
請參賽者於報名及收件期間內至「第四屆健康飲食小主播」網站https://foodeducation.ai4dt.ncku.edu.tw/114完成線上報名，並上傳參賽相關資料。
聯絡窗口:國立成功大學創新數位內容研究中心曾小姐
電話：(06)2089602#17
E-mail: food.education.anchor@gmail.com